EINZELGERÖSTETE, SORTENREINE KAFFEES UND BLENDS

Liebe Freundinnen & Freunde des guten Kaffee, wir haben, was all jene suchen, die des Einerleis überdrüssig sind. Bei uns gibt es die einzelgerösteten sortenreinen Kaffees und Blends, auf die Ihr neugierig seid, auf die Ihr schon lange wartet. Lasst Euch verführen, lasst Euch überraschen, taucht mit uns ein in eine Welt ungeahnter Aromen. Geht mit auf unsere Entdeckungsreise, und wir versprechen Euch, es wird sich lohnen.

WIE ALLES BEGANN

Die Ereignisse nehmen ihren Lauf. Im Juni 2012 waren wir in Wien auf der weltgrößten Kaffeemesse. Weil uns das Produkt schon lange interessiert hat, weil wir unzufrieden waren mit der Industrieware. Weil wir uns anstecken lassen wollten.

Es hat gefunkt. Seither sind wir Suchende und Findende zugleich: die richtigen Bohnen, die richtigen Mischungen. Vor allem die richtigen Kontakte. Und immer neue Geschmackserlebnisse.

Unser Abenteuer Kaffee ist keine romantische Liebhaberei. Wir kaufen zu ehrlichen Preisen ein, und wir verkaufen zu ehrlichen Preisen. Wir verstehen uns als kleine feine Rösterei. Globalisierung geht auch anders. Die Kaffeebauern in Brasilien, Mexiko und Indien bekommen das Geld, das ihnen erlaubt, ihre Qualität zu halten und weiterzuentwickeln.

Unser Verständnis von Kaffee illustriert eine Parallele zum Wein: Wenn ein ganz besonderer Jahrgang ausgetrunken ist, lebt er nur in der Erinnerung weiter. Deshalb verdient auch Kaffee nur mit Genuss genossen zu werden.

Wir rösten in einem alten Renaissancegewölbe am Fuße vom Pötschen-Pass. Den Apotheker reizen die Prozesse, die vielfältigen Möglichkeiten, die Abläufe, die kleinen Stellschrauben, die zu neuen, überraschenden Ergebnissen führen. Die Unternehmerin sorgt dafür, dass zum Inhalt auch der Auftritt passt. Ein Detail von vielen: Unsere abbaubaren Packerln aus Reispapier mit Aromaventil. Auf der Vorderseite der Blickfang, auf der Rückseite die Informationen, bis hin zu dem Tipp, welche Art der Zubereitung sich am besten verträgt mit der Mischung.

Wir orientieren uns an den 10 Prinzipien des Fairen Handels nach WFTO
(World Fair Trade Organisation)

Hat es gefunkt? Wir öffnen unsere Kaffeewelt und laden ein.

Um unserer Philosophie des Miteinander Rechnung zu tragen, arbeiten wir seit Jahren mit Pro Mente zusammen, wo unsere Etiketten sorgfältig auf die Sackerl geklebt werden.

Kaffe der besten
Kaffeebauern der Welt

Fair
gehandelt

Auf Holzfeuer im
Salzkammergut geröstet